Estrogen je ženski hormon koji počinje da se luči početkom puberteta kod devojčice pa do menopauze. Utiče na rast grudi i svih ženskih karakteristika. Današnja ishrana je puna estrogena, pa zbog toga pubertet kod devojčica počinje pre vremena.
Višak estrogena u ženskom telu prouzrokuje razdražljivost i agresivnost, kod muškaraca smanjuje nivo testosterona, što ima za posledicu, smanjenu potenciju.
Od namirnica koje unosimo u organizam najviše estrogena ima u soji, a i mesu ako je stoka hranjena sojom. Brza hrana pljeskavice i hamburgeri su puni soje.
Višak estrogena prouzrokuje rak dojke i rak materice. Anti bebi pilula takođe sadrži estrogen i treba je izbegavati, isto tako kao i brzu hranu. Dugotrajni povišeni nivo estrogena, može uticati na dobijanje šećerne bolesti
Prosečna veličina ženskih grudi u Engleskoj je bila B 1945, a sada je D ( što nije loše za muški rod koji voli velike grudi), ali se povećalo broj žena koje dobijaju rak dojke, rak materice i šećerne bolesti, što je poosledica unošenja u organizam previše estrogena.
